Презентация для профессии "Повар": "Эмульсии и эмульгаторы в пищевых системах"

Эмульсиями называют дисперсные системы из несмешивающихся жидкостей. В таких системах, состоящих, например, из двух жидкостей, одна из них (дисперсная фаза) взвешена в другой (дисперсной среде) в виде капелек.

Достаточно устойчивую и концентрированную эмульсию можно приготовить лишь при добавлении стабилизатора (эмульгатора).

Эмульгаторы не только сообщают капелькам эмульгируемой жидкости заряд, но, главным образом, создают вокруг них своеобразную оболочку, препятствующую коалесценции.

Новый год 2019

Новогоднее представление для учащихся нашего лицея дало возможность приятно провести время, окунуться в атмосферу волшебства и сказки.

БОЛЯЧКИ от хорошей жизни

Крепкое здоровье можно получить в наследство, но врачи считают, что это только на 15 20 процентов определяет наше реальное состояние. Примерно столько же зависит от окружающей среды. А вот от образа жизни – как минимум 50 процентов. И речь тут не только о курении или трудоголизме – многие весьма серьезные болезни связаны  с тем, что у нас называется «хорошая жизнь.

Паническую атаку можно победить

Многие люди хоть раз в жизни испытывали состояние абсолютного ужаса, паники, оцепенения. Иногда это происходит в экстремальных ситуациях, когда мы чего-то сильно боимся, но бывает и так, что приступы тревоги посещают нас без всякой видимой причины. В такие моменты человеку кажется, что он умирает, не может дышать, тело бьет дрожь и накатывает тошнота. Что это такое и как взять себя в руки, чтобы успокоиться?

Microsoft Word. Практическая работа № 4

Цель работы: научиться оформлять списки (нумерованные или маркированные), в том числе многоуровневые.

Королевское спокойствие – путь к счастью

Переживать по пустякам, придираться к близким, устраивать драмы на ровном месте – на это способна почти каждая женщина. Однако волнение и постоянный стресс – не лучшие спутники здоровья. Вот почему важно уметь управлять эмоциями и сохранять королевское спокойствие даже в экстремальных ситуациях.

Microsoft Word. Практическая работа №3

Цель работы — научиться:

-          вставлять в текст формулы и специальные символы;

-          создавать в документе так называемые «разрывы».

Ход выполнения работы

      1.            Откройте окно редактора Word.

      2.            Введите следующий текст